31.00005.006269 PERNIL SUÍNO EM CUBOS IQF - DESCRIÇÃO DO PRODUTO: CARNE SUÍNA CONGELADA IQF (CONGELAMENTO RÁPIDO INDIVIDUAL), SEM OSSO, EM CORTES PORCIONADOS TIPO PERNIL EM CUBOS, LIMPO, COM DIMENSÕES DE 3X3X3 CM, APRESENTANDO ASPECTO PRÓPRIO DE CARNE FIRME NÃO AMOLECIDA, NEM PEGAJOSA, COR CARACTERÍSTICA PRÓPRIA, SEM MANCHAS ESVERDEADAS, COM CHEIRO E SABOR PRÓPRIO. OS RECORTES DE PERNIL DEVERÃO ESTAR ISENTOS DE APONEVROSES, CARTILAGENS E OSSOS. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR EM TEMPERATURA CONGELADA. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE, RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/2001 - ANVISA/MS. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: GORDURA MÁXIMA DE 5%. EMBALAGEM: A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ SER EM SACOS DE POLIETILENO A VÁCUO, TRANSPARENTE, RESISTENTE, COM CAPACIDADE DE 02 KG, DEVEM ESTAR ÍNTEGRAS, LACRADAS, SEM ÁGUA OU GELO E SEM RACHADURAS OU FUROS. A EMBALAGEM SECUNDÁRIA DEVERÁ SER CAIXA DE PAPELÃO ONDULADA E REFORÇADA, LACRADA COM FITA ADESIVA, RESISTENTE A DANOS DURANTE O TRANSPORTE E/OU ARMAZENAME

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